يعتبر من المشروبات الشعبية المميزة في بلادنا العربية وأيضاً هناك دول تهتم بشكل كبير بصناعة الشاي بكافة أنواعها، سنعرف أكثر عن منشأ الشاي وفوائدها وأضرارها،وإنتاجها والإقبال عليها.
الشاي معلومات غريب لا تعرفها
يعتبر الشاي نباتيّ المنشأ فهو من شجرة دائمة الخضرة من فصيلة الكاميلية، موطن الشاي الأصلي هو الصين واُكتشف أول مرة في القرن الثالث، يعتبر الصينيون أول من زرع الشاي، وللشاي 1500 نوع وتُقسم على ست مجموعات: الأسود والأبيض والأخضر والأصفر ،وشاي اولنغ، وشاي مابعد التخمير
فوائد الشاي وأضرارها
من فوائد الشاي أنها:
تساعد من الوقاية في السرطان
وتقوي الجهاز المناعي
والوقاية من التهاب المفاصل
تساعد في تقوية الذاكرة والوقاية من تصلب الشريان والسمنة
كما للشاي فوائد لها أيضا أضرار
منها:
حصيات الكلى وفقدان الشهيةوفقر الدم واضافة لمشاكل المري
الشاي بين الانتاج والاقبال بين الدول
بما أن الصين هي المنتج الأول للشاي كانت تنصح باستخدام مياه الانهار العذبة لإعداد الشاي بالطريقة المثلى، وتعتبر الهند ثاني أكبر دولة منتجةللشاي بعد أن احتلت الصين المرتبة الأولى بإنتاج يعادل 359 ألف طن في عام 2009، وبالنسبة للشعوب الاكثر إقبالاً على احتساء الشاي هم البريطانيون اذا تصل كمية الاستهلاك مقدرةً بالكوب 62مليار كوب في السنة ورغم ذلك فهم يحتلون المرتبة الثانية بعد ايرلندا.
وهناك نوع من الشاي يستهلك في الولايات المتحده الامريكية يسمى الشاي المثلج حيث يصل إلى 85 بالمئة بنسبة الاستهلاك بالنسبة للشاي.
وفي بلاد العرب وعلى وجه الخصوص دبي وجبل علي مصانع الليبتون تنتج حوالي 5 مليار كيس من الشاي سنوياً، ولابد أن نعرف أغلى نوع من الشاي والتي تتوافر في فندق “ريتز كارلتون” في هونغ كونغ ويبلغ ثمنها 8888 دولاراً أمريكياً .
إقرأ أيضاً :
