يعتقد الكثير من الناس أن بعض المواد الغذائية التي تحتوي على نوع واحد من الدهون على أنها دهون ضارة، ولكن في الحقيقة يوجد العديد من الأنواع والأشكال والتي يكون بعضها مفيد ويجب تناوله باستمرار، على سبيل المثال المكسرات التي تعتبر أهم المواد الغذائية ولها فوائد عظيمة تشعرك أنك من اللازم تناولها بانتظام.
هل الدهون التي توجد بالمكسرات مضرة؟
يعتقد بعض الناس أن المكسرات مثل اللوز والفستق والكاجو وغيرها تحتوي على دهون مضرة بصحة الإنسان، ولكن الدهون التي توجد بالمكسرات غير مشبعة ولا تسبب في أي مرض كالكولسترول وخاصة إذا تم تناولها نيئة.
ما هي أهم فوائد المكسرات؟
يساهم في زيادة مقاومة مرض السرطان: يساعد أكل المكسرات يوميًا في تقليل خطر الإصابة بمرض بسرطان، وأيضاً يساهم في توقف نمو الورم بنسبة تصل إلى 50% تقريباً، لأن المكسرات ةخاصةً الجوز يعتبر من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة، مثل: فيتامين هـ الذي يعمل بدوره وقاية من السرطان.
يزيد من نضارة البشرة: ولأن المسكرات تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات عديدة منها ب، فإنها تساعد الجلد على الوقاية من الشيخوخة المبكرة، وتأخير ظهور التجاعيد، لهذا فإن تناول الجوز يومياً، يحافظ على بشرتك ويجعلها نضرة طوال العمر.
يساهم في الوقاية من مرض السكري: إن الدهون الموجودة في المكسرات والتي يعتبرها بعض الناس ضارة، تساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، كما أنها تقلل أعراض الإصابة بمرض السكري.
يعزز صحة الجسم: تحتوي المكسرات على الكثير من الألياف والمغنسيوم والدهون غير المشبعة، لذلك تعد مواد غذائية هامة لصحة القلب، مما يجعله أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.
ماهي اضرار المكسرات؟
إن تناول المكسرات يوميًا مفيد جداً لصحة الجسم، ومع ذلك عليما عدم تناول كميات كبيرة منها لأنها قد تسبب ببعض الأعراض الجانبية منها:
ارتفاع في الوزن عند تناول كميات كبيرة من المكسرات بشكل مستمر، لأنها تحتوي على سعرات الحرارية.
التعرض لحساسية غذائية تجاه المكسرات.
تزود الجسم بالصوديوم عند تناول المكسرات المحمصة، مما يضر في مستويات ضغط الدم.
إن فوائد المكسرات عظيمة وكثيرة جداً، لكن علينا عدم الإفراط في تناولها.
إقرأ أيضاً :
