إن الكبد هو عضو أساسي ومهم جداً في جسم الإنسان؛ حيث أنه مسؤول عن العديد من العمليات داخل الجسم، ومن أهم الوظائف التي يقوم بها الكبد هي العمل على طرح السموم من الجسم وأيضاً العمل على تسهيل عملية الهضم بالإضافة إلى الاحتفاظ بأهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم خلال مرحلة تكوينه
العناية الذاتية للكبد
يعتبر الكبد العضو الوحيد في جسم الإنسان الذي يقوم بتجديد نفسه دورياً وهو أيضاً يعمل على الاهتمام بنفسه، لكن بالإضافة إلى ذلك يجب علينا نحن أن نعتني به أيضاً وذلك لأهمية الوظائف التي يقدمها للجسم ولا يمكن الاستغناء عنها، ويمكن ذلك من خلال الحفاظ على تناول بعض الأطعمة والمشروبات التي تساعد في حماية الكبد من الأمراض أو على الأقل التخفيف من حدتها
في هذه الحالة يمكننا اتباع حمية البحر المتوسط والتي فيها يتم تناول الخضراوات والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون بشكل متوازن
أهم 4 أطعمة صحية للكبد
القهوة: أثبتت العديد من الدراسة فوائد القهوة التي يقدمها للكبد حيث أن تناول الكافيين يومياً يعكس على الكبد تأثيرات إيجابية بالنسبة للأشخاص الذين من يعانون أمراضاً مزمنة في الكبد
حيث أن الأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني ينصحهم الأطباء من تناول 3 أكواب قهوة بشكل يومي
الدجاج والسمك:
كما ذكرنا سابقاً أن البروتينات مهمة جداً في الحفاظ على الكبد حيث أن البروتينات والكربوهيدرات التي يتناولها الإنسان يقوم الكبد في معالجتها وتخزين الفيتامينات الموجودة فيها، لكن يجب تناول البروتينات الخالية من الدهون وهذا أمر مهم جداً في سلامة الكبد،
ولربما كنت من الأشخاص النباتيين فيمكنك استبدال الدجاج والسمك بالعدس والمكسرات
الزيتون وزيت الزيتون: يحتوي الزيتون على فيتامين إي ضمنه إضافة إلى مضادات الأكسدة وهذا يساعد الكبد بشكل كبير ويسهل عليه القيام بوظائفه بشكل أكبر، حيث أن زيت الزيتون يساعد في رفع نسبة الكوليسترول الصحي في الجسم والذي يقوم بحماية الكبد من مرض الكبد الدهني
الخضراوات الورقية: إن الخضراوات الورقية مهمة جداً لجسم الإنسان حيث أنها تحتوي على فيتامينات وفوائد عديدة تساعد في بناء جسم صحي وسليم، لكن احتوائه على فيتامين كي يساعد الكبد على التحكم في تخثر الدم في الجسم .
