تعد تركيا من ضمن المدن الإسلامية التي تتميز تقاليدها العريقة في الاحتفال بالأعياد والمناسبات الدينية، وعلى وجه الخصوص أعياد الفطر والأضحى المبارك، كما تتشابه أغلب تلك العادات مع عادات متوارثة في الشعوب العربية، ومن أبرز هذه العادات التي يقوم بها الأتراك كل عام بمناسبة عيد الأضحى المبارك ما يلي:
ما قبل العيد
تبدأ التحضيرات الأساسية قبل قدوم العيد بأيام، حيث يذهب الأتراك لحجز الأضاحي التي سيذبحونها في أيام العيد، كما تشمل التجهيزات شراء ملابس العيد لكل أفراد العائلة وتنظيف المنزل وتجهيزه لاستقبال الضيوف، ولا ننسى التسوق من أجل شراء الحلويات أو معداتها، فهناك عائلات لديها طقوس خاصة بتحضير الحلويات التركية.
صباح اليوم الأول
يجتمع أفراد الأسرة للذهاب إلى المسجد لأداء صلاة العيد والاستماع للخطبة، وبعدها يذهب رب الأسرة إلى الأماكن التي تم تخصيصها لذبح الأضحية التي يتم اختيارها بشكل مسبق، وبعد ذبح الأضحية يتم توزيعها إلى الأهل والأقرباء والفقراء المساكين.
يرتدي الجميع ملابسهم الجديدة ويقومون بتقبيل أيدي كبار السن من عائلاتهم، ولا سيما الآباء والأجداد وذلك احتراماً وتوقيراً لهم، وبالمقابل يقوم الكبار في العائلة بتوزيع العيدية على الأطفال.
كما ويخرج الأتراك في أيام العيد إلى الحدائق والمتنزهات، حيث تنصب بعض البلديات التركية خياماً لتقديم عروض ترفيهية خاصة بالأطفال مثل عروض الدُمى المتحركة، ويفضّل آخرون السفر إلى قراهم ومدنهم لزيارة الأقارب والأصدقاء.
أشهر الأطعمة في العيد
اعتاد الأتراك على تقديم الأطعمة للضيوف طيلة أيام عيد الأضحى، ومن أشهر هذه الأطعمة المعجنات واللحم المشوي ومحشي ورق العنب ومخبوزات البوريك.
أما في الحديث عن الأكلات التي تحضر في أول أيام العيد فهي القاورما، وهو نوع من الطعام يتم تحضيره من لحوم الأضاحي التي تم ذبحها في العيد، ويتم تقطيعها إلى مكعبات بحجم متوسط وتقلى مع القليل من السمن ويضاف إليها الفلفل الأسود والملح ويتناولها الأتراك مع الأرز المفلفل أو مع الخبز التركي.
أما الحلويات عند الأتراك فهي تحتل مكانة خاصة في الأعياد، وهي تقدم في طبق إلى جانب الشوكولاتة والبقلاوة مع الشاي التركي.
هل تعلم أن من عادات وتقاليد الأتراك في العيد أن يضعوا العطر على أيدي ضيوفهم، ولا زالت هذه التقاليد حتى يومنا هذا.
إقرأ أيضاً :
